山東藥品食品職業學院是經山東省人民政府批準、國家教育部備案，在山東省醫藥學校基礎上升建的一所專科層次全日制公辦普通高等學校，建于1958年，2005年4月正式升建高校。建校以來，學院共為國家輸送畢業生30000多名，培訓包括市縣藥監局長在內的干部和執業藥師等專業技術人員11000多名。現有在校生 6497人。學院實行以省教育廳和省食品藥品監督管理局雙重領導，以山東省食品藥品監督管理局為主的管理體制。

    學院分威海、淄博兩個校區，總占地 907畝，校舍建筑面積10.36萬平方米，教學儀器設備總值2342余萬元，圖書19.54萬冊，擁有50余個實驗室、微機室、多媒體教室、語音室、演播室、電子閱覽室。
    學院設有七個處室和五個系部及教輔機構，現有教職工325人，專任教師225人，兼職教師52人，均為本科以上學歷；專任教師中具有博士、碩士學歷人員35名，具有副教授教授以上職稱人員62名，“雙師型”教師82人，另外學院還聘任了中國藥科大學等醫藥類高等院校和藥品食品類大型企業的部分學者、專家為客座教授。近年來，專任教師在省級以上學術刊物上發表論文56篇，主編、參編教材32部，完成科研課題20余項，其中*、省級科研課題6項。目前，一批中青年教師已成為本學科、本專業的拔尖人才和學科帶頭人。
    學院始終堅持為藥品食品事業服務、為人民群眾健康服務的辦學宗旨，緊緊圍繞社會需求設置專業，學院各專業畢業生的培養目標和就業去向主要是山東藥品食品研究開發、生產、質量控制、銷售、社區和醫院等領域。目前，全日制專科層次教育主要開設藥物制劑技術、化學制藥技術、藥物分析技術、生物制藥技術、中藥、食品營養與檢測、食品加工技術、藥劑設備制造與維護、化工設備維修技術、藥品經營與管理十個專業；中專部開設藥物制劑工藝、化學制藥工藝、生物制藥、藥物分析與檢驗、中藥、醫藥商品經營、制藥機械制造與維修、藥品管理與信息、食品營養與檢測等專業，其中藥物制劑專業為省級重點示范專業。學院專科層次成人教育開設藥物制劑技術、中藥學、食品營養與檢測三個專業；學院還設有中國藥科大學和沈陽藥科大學本科函授站、山東省執業藥師培訓中心培訓點、山東省醫藥*二職業技能鑒定所、全國計算機等級考試考點、全國公共英語等級考試考點。
    學院注重教育教學質量的提高，依靠一支有豐富專業知識和實踐經驗的教師隊伍，依托先進的藥品、食品技術裝備，為社會培養具備扎實的專業知識功底和技能過硬的人才。堅持“從嚴治校”的原則，融教育管理于教學、活動和學生日常行為的全過程，全面提高學生綜合素質，歷屆畢業生均提前半年落實就業單位，一次性就業率始終保持在95%以上。畢業生受到用人單位、社會的普遍好評，學院多次被國家和山東省藥品食品主管部門評為“全國醫藥教育先進集體”、“山東醫藥教育先進單位”、“山東藥監系統精神文明先進單位”。
    面對高等職業教育不斷發展的新形勢、新任務，山東藥品食品職業學院將以黨的十七大精神為指導，認真落實科學發展觀，大力推進觀念創新和機制創新，全面實施質量立校、科研強校和人才興校戰略，努力實現教育教學質量、科研水平和學科建設的新突破，按照“上水平、創品牌”的總體思路，走內涵發展、重點發展、創新發展、跨越式發展之路，堅定不移地向著*院校的目標邁進。